FIABLONE es una empresa joven cuyo objetivo es fabricar y comercializar productos agroalimentarios.
El objetivo de este proyecto es fabricar y comercializar un producto que, cumpliendo todos los parámetros para ser catalogado como alimento funcional, posee el aspecto, sabor y textura de un chorizo tradicional. Con la marca Calabizo, desarrollan un chorizo 100% vegetal, apto para vegetarianos, hecho a base de calabaza.
“El programa InnoCámaras ha sido de vital importancia por el soporte económico que, gracias a los Fondos FEDER de la Unión Europea, ha supuesto para nuestro proyecto, ya que hemos conseguido integrar en nuestro proceso de elaboración una fase que teníamos externalizada, fase muy importante y de elevada repercusión en la calidad del producto final.
Por ello, podemos afirmar que hemos dado un gran paso en nuestro proyecto”.